Resepi : Ice Blended White Coffee

Baru berkesempatan nak ngarang bagai untuk cara2 nak buat WHITE COFFEE ICE BLENDED nih…Untuk refresh korang leh tengok balik ENTRI nih yg aku janji nak post kan resepi aku tuh…take time btoi nak wat satu post pun…sibuk kate..maaf ye..

Ok antara Bahan2 yang perlu ada:

1 bungkus white coffe 3 in 1
1 kotak susu Dutch Lady
1 cawan ais ketul
2 sudu gula
Whipping Cream
Coklat cair (ikut korang lah nak pakai jenis apa kan?)

Cara-cara:

1. Campurkan susu dan 3 in 1 white coffee dalam blender
2. Masukkan cube ice dan gula
3. Blend dalam masa 10 saat..(kalau nak dia lebih halus mulus buat lah lama ag..ikut citarasa korang k)

4. Pastu dah dapat hasil yg korang nak..leh le tuangkan dalam cawan dengan rupa yg macam ini…
5. Pastu boh lah whipping cream kat atas buat gaya pusing2 gituh..

6. Last sekali untuk penambah kelazatan dan cantik rupa korang tambah lah coklat cam hasil aku buat tuh…klu korang rasa nak tukar nak tabur serbuk koko ke serbuk kopi ke dan ape2 je..ikut suka korang lah kan?base on creativity sendiri…yg pasti sodap dan menjimatkan…yummy..jom buat reramai…

Tadaaa ni lah hasilnya tempek gambo kat atas gak...ekekekeke

Jus Dragon Fruit

rajin x my hubby memalam cam nih blend dragon fruit + ais + gula paksa i minum memalam..nak bini mkn buah sokmo ada je dia reka...opsss nape my hubby ttiba rajin nak sruh i amik buah buahan lak ek skang nih...jeng..jeng...jeng...

tengok sarapun suka tau jus dragon fruit nih...papa 1 cawan ag please....huhhhuhu

Udang Masak Lemak Dengan Belimbing Buluh

Ok benornya masakan nih aku dah masak minggu bila entah...dok terperap je dalam draft aku ni haaa....asyik nak update pict x transfer lagi...lupa sokmo 'MAK' ni haaaa.....Kebetulan rituh beli udang galah lebih then tertimbul idea nak masak masak lemak bg udang yang lebih ni haaa...selalunya aku masak cenggini dengan ketam...apalah salahnya aku nak try kat udang lak kan?

Ok bahan2 yang perlu ada macam kat bawah ni ha...

Bahan-bahan

Udang Galah dalam 6 Ekor

Buah Belimbing Buluh (10 biji - dibelah dua)

Serai diketuk (2 batang)

Daun Limau Perut

Santan 1 Mangkuk

Serbuk kunyit (kalau dak aku lebih suka guna kunyit idup blend sekali dengan bahan kisar)

Garam secukup rasa

 

Bahan Kisar

Bawang Putih (3 ulas)

Bawang Besar (sebiji)

Cili Api (7 batang) + Cili Masak (1 batang)

 Ok cara2 aku camni :

1. Mula2 masak bahan kisar, serbuk kunyit dan serai sampai mendidih

2. Kemudian masukkan udang, belimbing buluh dan masak sehingga udang hampir masak

3. Masukkan santan, daun limau purut dan garam secukupnya

4. Masak sehingga udang betul2 masak dan siap....Leh lah hidang...

Senang je kan?tapi hasilnya memang nyum2...aku sangat suka kuahnya yg masam2 manis gituh...klu buat dengan ketam lagi lah pebret Ahkak dik oiiii.....Ni lunch kitorang hari tuh...3 jenis sudah....

Udang masak Lemak, Isi ikan ape entah masak Tiga Rasa dan Sayur Kobis Campur...

 

Resepi Mee Udang Vers Mak Aku

Ok entri aku sebelum nih yang x sempat nempek resepi mee udang nih, aku janji nak post kemudian kan....ok rini aku luangkan jari jemari nih menaip sambil dok layan kerenah anak aku yang buat pe'el pelik hari nih dok panjat cabinet tibi...sabor je lah 'Mak' ni haaaa....

Ok jom usyar ekkk barang 2 apa yang kena ada untuk wat mee udang nih...

Bahan-bahan (2~3 orang makan)

Mee Kuning

Udang Galah (Klu x nak udang galah udang laut yg besau tu pun bleh)

Air rebusan daging (dengan daging2 sekali)

Udang kecik dalam segenggam (korang rebus -> blend dan tapis amik airnya)

1 ketul ubi kentang direbus dan d blend (size comel sudah)

Cili kisar :  cili kering + belacan + bawang besar + bawang putih yang di goreng dahulu

Sos Cili  dan Sos Tomato (dalam 2 ~ 3 sudu besar...korang leh agak2 rasa t)

Susu pekat(1/2 sudu)

Garam dan Gula

Daun Limau Purut (yang ni x nak boh pun x pa...tp aku suka klu bubuh..rasanya ngancammm skit)

1 biji Telur (Di Blend- tp masakan kali nih aku x blend malas kate...heheheh)

Bahan Tumis (Diracik)

Bawang Besar

Bawang Putih

Halia

Kulit kayu manis(yang nih korang x yah la rajin nak racik lak ye...hehehehe)

Ok jom usyar cara nak buat kuahnya...

1.  Mula2 sekali panaskan minyak dan tumislah bahan tumis sampai naik bau

2. Masukkan cili kisar, air udang, air rebusan daging dan daging2nya sekali...pastu masaklah seketika

3. Pastu..korang masukkan ubi kentang yang telah di blend tadi diikuti dengan sos cili dan sos tomato

4. Pastu boh lah susu pekat (ni tips mak aku kononnya nak kasi lemak manis skit kot)

5. Masukkan Telur yang telah di blend tadi bersama daun limau purut

6. Pastu uols perasakanlah dengan garam dan gula secukup rasa

7. Pastu bleh lah masuk mee...klu korang nak asingkan kuah ngan mee pun bleh..tapi celur dulu lah ek mee tuh...

Ok macam bahan rencah..ikut koranglah nak masuk apa...cam aku boh sayur sawi, fish cake, fish ball..klu korang nak meriahkan lg pun bleh...K ni je lah yg mak aku ngajar nye....

psssstttt : ni lah salah satu resepi aku masa wat open house raya lepas....dapat pujian ooo...tapi bukan pujian yg aku dambakan...orang makan bertambah2 pun dah cukup puas kan?hehehehehe....

Ok kepada yg nak mencuba selamat mencuba...hehehehe

Ni plak pelengkap bagi resepi mee udang aku...harus ada cili kicap...senang ja...potong cili padi..tuang kicap manis kipas udang..

Rendang Lokan..Nyum..Nyum…

Ok memandangkan baru nih aku ke Bagan Lalang…konon nak cari siput bagai…sebab kan hasil dapatan x seberapa…maka terbelilah aku siput lokan nih 3 kilo untuk di bawa ke umah my MIL..masak n makan bersama2…discuss punya discuss last2 my Hubby request buat rendang…ok maka bermulalah proses aku berketung ketang di dapur dengan my MIL…

Ok macam biasa kalau dah namanya siput…comfirmlah cuci seba sedikit sebelum nak d rebus kan.?

Tips x nak kasi isi dalamnya kecut seganda dari size asal sila rebus air dahulu sehingga mendidih dan lepas tuh bila ayaq dah menggelegak silalah masukkan siput dan ttup lah periuk tuh…biaq seketika sampai dan leh ttup api..tunggu sampai siput agak2 ternganga supaya senang nak kopek kan?

Besaq tau lokan nih...(gigih panas2pun nak pegang...hehehehe)

Ok jom usyar bahan2 yang kena ada…ni bahan dia ok..

Bawang Besar 1 Labu

Bawang Putih dalam 3 ~ 4 ulas

Serai 2 Batang

Halia dalam 2 inchi (macam dalam pict lah lebih kurang)

Kunyit Hidup

Lengkuas dalam 1 Inchi

Cili Api Dalam 10 Batang

Kalau ada cili Merah masuk lah sebatang..

* Sume bahan kat atas nih blend k…

Bahan2 lain

Santan 1 mangkuk

Kerisik

Daun Kunyit satu tangkai dihiris halus

Daun Limau Purut

Garam dan Gula secukup rasa

Ok Cara2 nak sedia rendang nih k

1. Korang masak bahan blend seketika

2. Kemudian masukkanlah siput yg telah di asingkan isinya..(korang jangan buat lawak masak rending sekali dengan kulit pulak…hehehehehe)

3. Kemudian masukkan santan dan kerisik dan masak seketika

4. Masukkan lah daun kunyit dan daun limau purut..

5. Agak kuah dah agak kering..klu nak kering lagi pun bleh…tp aku suka jenis yg berkuah skit…so, setakat ni je lah…

6. Lepas dah perasakan dengan garam dan gula…maka siap lah…

Bleh lah hiding…nyum..nyum..memang best…selalu my MIL wat ngan kerang…ni try ngan Lokan lak..hasilnya memang terbaik…nak pulak size Lokan nih yg agak gemuks kan?hehehehe…

My Homemade : 3 Layer Tea

Ok rini nak share cara2 nak wat 3 layer tea kpd yg tersayang....Benorny aku belajar nih dari officemt aku yg memang tere ahh bab2 masak memasak nih...kekadang syiok gak godek2 resepi kat dia....kebetulan bahagiasn kitorang rituh ada wat pertandingan masak memasak kategori lelaki...akak ni tolong prepare 3 layer tea nih...sebabkan my hubby kesayangan aku tuh agak gemar lah 3 layer tea nh...memang aku gediks habis lah nak menimba ilmu...lepas dah dpt tips dan senarai bahan2 yg perlu ada...terus lah aku goda2 my hubby ajak g cari barang...xcited uols...bila wat lak menjadi lagi lah teruja...bila dah teruja mulalah rasa nak tempek kat sini...hehehehe...ok jom lah tengok bahan2 yg kena ada

Bahan-bahan

Jus gula melaka (aku beli yg siap dah je...malas nak masak2 segala)

Susu cair (aku guna brand F&N)

Air Teh yg agak pekat ye

Ketulan Ais

Ok cara2 dia cam kat bawah ni.

1. Mula2 korang tuangkan jus gula melaka tuh dulu ye dalam cawan...

2. Kemudian korang masukkan ketulan ais (yg ni tips untuk jadikan air nih berlayer...klu dak mungkin hampagas la kot...hehehehe)

3. Tuangkan susu cair

4. Last sekali barulah tuangkan teh perlahan2....

Tadaaaaaaaaaaaaaaa...readylah 3 layer tea untuk d minum...kelasssss uols..sebelum nih teringin kena order kat kedai...skang kat umah hubby leh order je...leh siap sedia....hehehehehe...rasanya pun kleassss hokeyyy...hehehehehe

Haruslah dua cawan...kalau dak terliur lah 'mak' nengok aje..tak gitu?

Dinner Malam Ni : Spageti Bolognese Mushroom

Salam uols,

Malam ni korang dinner pe...?tetiba mlm ni rajin nak msk spageti bagai...gigih lpas je kerja td trus g carefour cari bahan pe yg patut...ni sume gara my hubby ngidam uols...

Balik je kerja lpas da ready apa lagi start lah berperang...nasib baik my hubby tlg perang sekali...lagi la berkobar2 kawe nak masak...

Masak sdah ngap pun sudah...meh sini nak share resepi skit...

Bahan-bahan untuk kuah

1 tin sos spageti(ikut suka korang lah nak brand pe...apa yg penting sah kehalalannya)

Daging cincang

Cili kisar

Lada hitam kisar

1 labu bawang besar, 1biji tomato, 1 tin cendawan(sume ni potong dadu)

Thyme whole(bahan ni hubby yg request suruh taruk..tp secoet je bubuh..syarat je..hehehe)

Ni style aku masak..style korang x tau la camne...

1. Panaskan minyak masak untuk tumis cili kisar(hubby request guna olive oil...bunyi cam ngade d sini ye...ampunkan patik tuan hamba...kekeke)

2. Masak cili seketika dan masukkan daging...masak lebih kurang 10 minit...

3. Masukkan sos spageti, lada hitam beserta bahan potong dadu...

4. Perasakan garam dan gula sesedap rasa...tunggu smpai mendidih...pastu masukkan le skit thyme whole

Yeahh ready untuk kuah

Now kita g ke spageti lak...yg ni kompom korang pun tere kan?tp x pe lah aku story cr aku k....masak air sehingga mendidih bersama sdikit planta...pastu korang taruk la spageti...rendam sampai lembut...pastu apa ag..siap la...leh le ngap reramai...ekeke

Ni aksi sara dan paklangnya..sara x sabar nk mkn spagrti...yp mkn mee je lah...kekele

Ni Muka org x puas hati...tunjuk perasaan diri x d layan masa mama dan papa tengah bersilat kat dapur...heheheh

Test Recipe ~ Pad Thai

Kalau korang perasan entry2 aku sebelum nih...My hubby nih salah seorang penggemar masakan Thai...kalau diberi pilihan  untuk cari restoran or kedai nak makan confirm dia akan tinjau2 restoran Thai...sampai aku nih yg piyorrrtekak melayu ni pun dah jadi penggemar masakan Thai tau...dan banyak lah gak perkataan thailand yg aku dah belajar dek obses my hubby ngan Thai nih...hehehe..Ok rini aku nak share satu resepi yg memang buat aku teringat untuk melantak kalau jengah je kedai nih...PAD Thai (K teow goreng Thai kot kalau dimelayukan)...Memang sedap weiiii...tp kat Kedai nih je sodap...kat lain aku makan gitu2 je lah...So, memandangkan setiap kali aku call nak order kat kedai nih...Pad Thai aje kat mulut aku...sampai ABE kat kedai tu pun dengar je suara aku terus dia yg sebut dulu Pad Thai duo bungkus (sleng kelantan)...OK sangat terima kasih sebab dengar je suara dah cam n x yah aku sebut...hahahaha..

So, memandangkan dah minat tahap gaban aku pun godek2 lah pakcik google nih cari resepi untuk wat masakan nih...Jom usyar ye bahan2 yang perlu...tapi tu lah dah x ingat amik mana sebab ahkak salin masuk kertas je..malas print...jimat kertas kate...ekekekeke

Bahan-bahan

• 1 bungkus mee Pad Thai (300 gram)
• 10 ekor udang sederhana besar
• 2 sudu besar udang kering - ditumbuk
• 2 sudu minyak ikan
• Air asam jawa
• ½ Sudu Serbuk Cili Kering
• 1 biji telur
• taugeh
• Daun Kucai
• Garam dan gula

Bahan Tumis

• ½ Labu Bawang Besar dan 3 Ulas Bawang Putih

Bahan hiasan

• 2 biji limau nipis
• 1/2 cawan kacang tanah-dipanggang dan ditumbuk (ditabur apabila siap dihidangkan)
• Serbuk cili kering (ni bagi yang nak tambah tahap kepedasan hokey)

Cara-cara

1. Rendamkan mee pad thai didalam air  sehingga lembut.
2. Panaskan dan tumis bawang putih dan bawang besar. Kemudian masukkan udang kering, kacau hingga garing.
3. Masukkan udang dan air asam jawa. Kemudian masukkan gula,garam dan minyak ikan. Masak seketika.
4. Kemudian, masukkan mee Pad Thai. Tambahkan air lebih kurang 3-4 sudu besar supaya mee cepat masak.
5. Ketepikan mee atau buat ruang untuk masak telur. Bila telur dah masak gaulkan semula bersama mee tadi bersama taugeh, kucai dan 1/2 sudu serbuk cili.
6. Hidangkan panas-panas bersama bahan hiasan. 

Da siap...ni resepi harus cuba tau...seyes fevret hubby ngan aku nih...bagi aku lah kan makin banyak rasa limau nipis tuh makin sodap tau...selalu perah sampai titisan terakhir sebab kalau beli dia bagi secoet je...x suke tau...hehehehehe 

p/s : Mee Pad Thai ni bleh dapat kat hypermarket. Bentuk dia mcm kuey tiaw tp halus sikit dan dijual kering mcm mihun tu ye.

Sup Ikan Jenahak

Ok today Mrs. SumeSakan nak share resepi seperti tajuk tertera ye....Selalunya ahkak masak sup nih guna kepala Ikan Merah...Nyum2 terliuq sudah...tp d sebabkan dalam fridge ahkak just ada ikan nih je dok goda2 untuk d masak...makanya bermulalah rencah merencah untuk d masak....Mula2 cam biasalah proses merendam kasi ikan lembut..Dalam pada masa tuh siaplah ahkak ni haa dengan rencah2 len...ok jom usyar2 bahan yang perlu ada...

Nama pun sup Ikan Jenakak..kompomlah Ikan kena ada...hehehe

Air (1 mangkuk)

Rempah Sup Adabi(Yang ni korang boh la agak2 rasa sedap k)

Asam Keping (Kalau besaq sekeping sudah) 

Garam

Tomato (dipotong 4)

Daun Sup (untuk tabur)

Bahan Tumis

Bawang Putih

Bawang Merah

Halia 

Kulit Kayu Manis 

Bunga Lawang

Cili Api diketuk (7~8 Tangkai)

Cara2nya

1. Masukkan minyak dalam 2 SB

2. Tumis bahan tumis seketika...cili api masuk kemudian skit

3. Masukkan Air dan masak sektika

4. Masukkan rempah sup dan Asam keping.

5. Agak dah mendidih, masukkan Ikan dan perasakan dengan garam sesedap mungkin...chewahhh

6. Pastu agak ikan dah nak masak..korang masukkanlah tomato....biar seketika dan blehlah ttup api

Da siap kalu bleh lah masuk dalam mangkuk pastu taburlah dengan daun sup...ni kalau dapat mkn dengan nasi panas2...nyum2..memang membuka selera nih.....hehehehehe

p/s : My Little Qaisara pun suka neh...lagi orang cakap pedas lagi tuh la dia dok NAKKKKKKKKKKK...NAKKKKKKKKKKKKK.....hehehehehe

Breakfast Today : Bubur Nasi

Al-kisahnya terbitnya idea nak wat breakfast ni sebab my adik Ipaq bagi sekotak telur masin...x kan lah aku nak rebus teluq masin je setiap kali masak kan...so, aku kena lah cari idea nak guna teluq masin nih kasi surut kuantiti dalam kotak tuh...cehhh bubur nasi pun rebus la gak kan telur masinnya?heheheh..ngada lah aku nih...

Ni antara bahan2 yang aku sedia untuk ngapp dengan bubuq nasi nih...

Resepi bubuq nasi yang aku sedia, antara ramuan yg kena ada macam kat bawah ni :

1. 1 pot beras (cukuplah untuk 3 beranak kami ni haaaa)

2. 1/4 mangkuk santan (syarat je nak kasi lemak berkrim skit)

3. Air (nih agak2 uols lah nak banyak mana..nak lembik kasi lebih skit...aku x suka lembik sangat)

4. Bawang Merah, Bawan Putih dan Halia (Halia lebihkan skit sebab fevret hubby)

5. 1/4 stok ayam (aku guna kuib ayam knorr) + serbuk sup 2 sudu

6. Daging cerca segengam

7. Garam secukup rasa

Nyum2 sedapppp oooo..lain2 sediaan tuh kompom la korang tau kan..Haa satu ag kalau ada daun sup ka daun bawang ka leh la korang tabuq...aku x dak stokdalam peti so abaikan...

K ni lah hasilnya sebelum aku ngapppp...

Alamak kantoi...x reti korek telur masin..keh keh keh

Hubby suka..mera daughter pun suka tau...

p/s : kucing kat luar umah aku ni pun suka...tp pawww ikan bilis ja...kekekeke