Sup Ikan Jenahak

Ok today Mrs. SumeSakan nak share resepi seperti tajuk tertera ye....Selalunya ahkak masak sup nih guna kepala Ikan Merah...Nyum2 terliuq sudah...tp d sebabkan dalam fridge ahkak just ada ikan nih je dok goda2 untuk d masak...makanya bermulalah rencah merencah untuk d masak....Mula2 cam biasalah proses merendam kasi ikan lembut..Dalam pada masa tuh siaplah ahkak ni haa dengan rencah2 len...ok jom usyar2 bahan yang perlu ada...

Nama pun sup Ikan Jenakak..kompomlah Ikan kena ada...hehehe

Air (1 mangkuk)

Rempah Sup Adabi(Yang ni korang boh la agak2 rasa sedap k)

Asam Keping (Kalau besaq sekeping sudah) 

Garam

Tomato (dipotong 4)

Daun Sup (untuk tabur)

Bahan Tumis

Bawang Putih

Bawang Merah

Halia 

Kulit Kayu Manis 

Bunga Lawang

Cili Api diketuk (7~8 Tangkai)

Cara2nya

1. Masukkan minyak dalam 2 SB

2. Tumis bahan tumis seketika...cili api masuk kemudian skit

3. Masukkan Air dan masak sektika

4. Masukkan rempah sup dan Asam keping.

5. Agak dah mendidih, masukkan Ikan dan perasakan dengan garam sesedap mungkin...chewahhh

6. Pastu agak ikan dah nak masak..korang masukkanlah tomato....biar seketika dan blehlah ttup api

Da siap kalu bleh lah masuk dalam mangkuk pastu taburlah dengan daun sup...ni kalau dapat mkn dengan nasi panas2...nyum2..memang membuka selera nih.....hehehehehe

p/s : My Little Qaisara pun suka neh...lagi orang cakap pedas lagi tuh la dia dok NAKKKKKKKKKKK...NAKKKKKKKKKKKKK.....hehehehehe