Curry Kambing Kowwww

Rituh ada cakap nak up resepi nih kan?ok petang nih kurang bz skit dan lah nak ngarang2…hehehehe…yang ni memang suggest wajib korang try tau…srius sedap dan mnyengat(pekat gituh)….bayangkanlah aku sampai bawak kambing tau g umah my MIL aku semata2 nak belajar resepi nih…

Ok bahan2 seperti di bawah :

Kambing (Dalam 7 or 8 Ketul)

Rempah Kari Daging Adabi (3 Pack)

Cili Kisar (2 sudu)

Kerisik (2 sudu)

Garam

Note : Rempah dibancuh dengan air dan dicampur dengan cili kisar dan ketepikan

Bahan Tumis

Bawang Merah (4 Ulas)

Bawng Putih (3 ulas)

Halia (Setengah Inci)

Bunga Lawang

Bunga Cengkih

Buah Pelaga

Kulit Kayu Manis

Bahan Blend

Bawang Besar (1 biji)

Bawang Putih (4 ulas)

Halia (1 inci)

Nota : Perapkan kambing dengan bahan blend seketika

Yougurt (gantikan santan)- satukan susu dan limau

Susu Cair (Suku cawan)

Limau Nipis (1 biji)

Cara-Cara

1. Tumis Bahan tumis dan biarkan sehingga keperangan dan bau yang mengancam

2. Masukkan rempah yang telah dibancuh tadi dan biar sehingga pecah minyak

3. Masukkan kambing dan tutup periuk…biar sehingga daging empuk…(kalau air kurang tambahkan air k)

4. Masukkan Kerisik, Yougurt dan garam secukup rasa

Nota Kaki : Untuk hiasan ikut kreativiti sendiri la ek…yang ni macam biasa la pict dari umah mertua..so, x de hiasan bagai…kang pelik lak my MIL menantu dia dok tonggeng2 amik gambor…huhuhuhu